米

 

お弁当でやっぱり大切なのは、お米。
どのお弁当も美味しいと思っていただくには、決して妥協できない食材です。
いい米を見極め、きちんと研ぐ。
当たり前のことを、丁寧に。
それが重兵衛のモットーです。
 
地元の素材を生かして

梅藤米穀店

茨城県ひたちなか市東本町13-20・029-263-7888 
家庭の食卓から魚市場や地元の飲食店まで、幅広く地元で愛用されている米穀店。一流のお米「梅藤のこがね米」は、直接買いつけている自信作です。 

布施新海産

茨城県ひたちなか市湊本町10-5　 029-262-3111
黒々と光り輝く海苔は、風味豊かでお弁当に華を添えてくれます。お弁当に欠かせない海苔だからこそ、厳選した素材のものを仕入れて行きたいと思っております。
 
 
 

油

 

  重兵衛では、いつも新しい油を使って、さくさくと香ばしい揚げ物をお作りしておりますお弁当の揚げ物は時間がたつほど、いい油で揚げたかわかるものです。
冷めても美味しいと感じていただけるおかず作りを、心がけております。
 
 
 

手作りの味

 

重兵衛では出来る限り、手作りのお惣菜をご用意しております。
鶏肉は、柔らかくするために肉を叩き、鮭は一匹丸ごとさばいてちょうどいい塩加減になるよう塩を振ります。
美味しいお弁当作りのためには手間を惜しまず、未明から厨房に立ってお作りしております。